Mascarpone torta z borovnicami
Za pekač
premera 26 cm
8 oseb
Čas priprave
1 ura
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač premera 26 cm namastimo in pomokamo.
V skledo damo ricotto, mascarpone. Premešamo, da dobimo gladko zmes. V večji skledi penasto stepemo jajca, sladkor, limonino lupinico, sol in vanilijeve paste. Stepamo 5 minut, nato dodamo mešanico mascarpone in ricotte ter pšenični zdrob in gladko belo moko. Stepemo v gladko zmes.
V manjši skodelici premešamo borovnice in žličko limoninega soka ter jedilni škrob.
Mešanico za mascarpone torto vlijemo v pripravljen pekač. Enakomerno razporedimo zmes po pekaču. in po vrhu posujemo z borovnicami. Postavimo v predhodno segreto pečico. Pečemo 40 – 45 minut pri 180 stopinj.
Ohlajeno torto razrežemo na kose in postrežemo.
Deli na družbenih omrežjih
Sestavine
- 250g ricotte
- 250g mascarpone
- 3 jajca
- 150g sladkorja
- 1 žlička limonine lupinice
- ½ žličke soli
- 1 žlička vanilijeve paste
- 50g pšeničnega zdroba
- 50g gladke bele moke
- 100g borovnic
- 1 žlička limoninega soka, za borovnice
- 1 žlička jedilnega škroba, za borovnice
Ostali recepti z Jernejem iz Jernej kitchen
Nagradna igra
Nagradna igra je zaključena, nagrajenci so znani!
1. nagrada: 1 x peč za pize Ooni + paket Galbani izdelkov prejme recept: Košarice z Galbani mozzarello, ki ga je posredovala TM iz Turnišč
2. nagrada: 1 x Litoželezna ponev OOni Skillet + paket Galbani izdelkov prejme recept: Čokoladna mascarpone pita z malinovim polnilom, ki ga je posredovala AM iz Ljubljane
3. nagrada: paket Galbani izdelkov prejmejo pošiljatelji receptov:
- Blazinaste štručke z Galbani Ricotto in sezamom, pošiljatelj EN iz Ljubljane
- Borovničeva torta, pošiljateljica PP iz Makol
- Špargljeva pita, pošiljatelj AG iz Kranja
- Vegetarijanska lazanja, pošiljateljica MK iz Radeč
- Mascarponejeve kocke, pošiljateljica MV iz Trzina
- Piza z mocarelo, pošiljateljica NH iz Ajdovščine
- Tiramisu, pošiljateljica SF iz Čemšenika
- Testenine s šparglji, paradižnikom in mocarelo, pošiljateljica MP iz Ljubljane
- Tiramisu, pošiljateljica RK iz Kopra
- Štruklji, pošiljateljica VB iz Lukovice
Vsem nagrajencem čestitamo, obveščeni bodo po elektronski pošti, ki so jo navedli v prijavi. Vsem sodelujočim pa se zahvaljujemo za predstavljene recepte, več sreče jim želimo prihodnjič!
1. nagrada
Peč za pize OOni
+
paket Galbani izdelkov
2. nagrada
Litoželezna ponev OOni Skillet
+
paket Galbani izdelkov
3. nagrada
Paket Galbani izdelkov
© 2021 Ljubljanske mlekarne d.o.o.